Wielkanocne śniadanie kreatywne w ZSGH

Z przyjemnością podjęliśmy znamienitych gości: Starostę Cieszyńskiego pana Mieczysława Szczurka, Wicestarostę panią Janinę Żagań, Członka Zarządu Powiatu Cieszyńskiego pana Jana Poloczka, Naczelnika Wydziału Edukacji pana Michała Rajwę, Dyrektora Miejskiego Zespołu Ekonomiczno – Administracyjnego w Wiśle panią Barbarę Szalbot, Dyrektor Domu Dziecka w Wiśle panią Małgorzatę Ratajczak, Prezesa Wiślańskiego Stowarzyszenia Sportowego pana Zbigniewa Wuwera a także pana Marcina Kukuczkę – zaprzyjaźnionego przedsiębiorcę z firmy Techniplast.

Uroczystość przygotowana przez uczniów oddziałów gastronomicznych i hotelarskich miała charakter lekcji specjalnej, w której goście oraz uczniowie uczestniczą w praktycznej realizacji podstawy programowej przedmiotów zawodowych. „Hotelarze” przygotowali bufet zakąskowy, „gastronomowie” sporządzili tradycyjne potrawy wielkanocne w nowej odsłonie, a w profesjonalną obsługę kelnerską zaangażowani byli uczniowie obu kierunków. Nasi zacni goście, dyrekcja oraz uczniowie mogli wcielić się w rolę degustatorów serwowanych potraw oraz jurorów obsługi kelnerskiej. Góralska oprawa muzyczna, którą zapewnili nasi utalentowani podopieczni dopełniła całości przyjęcia – podobnie jak nietuzinkowe dekoracje.

Na początku, serwisem synchronicznym, został podany krem z żurku z dodatkiem chipsa z szynki szwarcwaldzkiej oraz białej kiełbasy i jaja przepiórczego. Menu bufetu zakąskowego obfitowało w różnorodne kompozycje smakowe, a najwięcej pochwał zebrał wytrawny ptyś z pastą z królika w asyście suszonych pomidorów z dodatkiem bazylii. Oprócz tradycyjnych wypieków wielkanocnych na stole pojawił się pudding z nasion chia oraz mango, który cieszył się wielkim zainteresowaniem.

Nad merytoryczną oraz praktyczną stroną spotkania wielkanocnego przy okrągłym stole czuwali Dorota Szewczyk oraz Dawid Kołaczyk nauczyciele przedmiotów zawodowych.